Unsere ´s Gräbele Philosophie
Wir, dass Team vom Gasthof ´s Gräbele in Tübingen - Bühl, ehemals Gasthof Germania, starten in ein aufregendes, spannendes und uns am Herzen liegendes Projekt.
Als neuer Betreiber des Gasthofes ist es mir ein Anliegen nicht nur einfach einen Gasthof zu betreiben und zu bewirtschaften, sondern auch, ihn mit Menschen zu teilen und Arbeitsplätze zu schaffen. Deshalb möchten wir in unserem Betrieb Menschen mit Handicap beschäftigen, ihnen einen sicheren Arbeitsplatz bieten, mit ihnen ihre Zukunft gestalten und sie in ihrer Fähigkeit fördern und fordern. Zudem sollen nicht nur Menschen mit Handicap einen für sie geeigneten Arbeitsplatz bei uns finden, sondern auch, Gäste, welche ein Handicap mitbringen, sollen bei uns Barrierefrei übernachten oder im Restaurant einkehren können.
Laura von der Berufliche Schule in Rottenburg unterstützt uns im hauswirtschaftlichen Bereich und im Service seit Anfang 2020 - erst als Praktikantin und seit Mitte 2022 als festangestellte Mitarbeiterin. Lea hat uns über das geförderte Programm "Jobfit" der Lebenshilfe Tübingen ab dem Schuljahr 2020 im Rahmen eines Praktikums im hauswirtschaftlichen Bereich bereichert und ist seit Ende 2022 auch ein fester Bestandteil unseres festangestellten Teams geworden. Niko ist im November 2022 hinzugekommen und ist uns ebenfalls eine grosse Hilfe in der Küche, im Service und im hauswirtschaftlichen Bereich
Zudem werden wir in Bälde das Projekt Barrierefreiheit angehen, welches Corona-bedingt etwas verschoben werden musste. Dazu wird es eine Spendengala geben. Den Termin und das Programm dafür erfahren Sie zeitnah auf unserer Webseite / Facebook und Instagram.
Wir würden uns freuen Sie bald als unsere Gäste in unserem besonderen Gasthof begrüßen zu dürfen!
Herzlichst Pascal Luik
Wir stellen uns vor
Betreiber und Chef: Pascal Luik
Küchenchef:
Alexander Schneider
Hauswirtschaft:
Laura, Lea, Niko
Service:
Hanane, Niko, Gerda
Praktikant/innen: vakant
Jeder Gast ist einzigartig. Deshalb versuchen wir auf Ihre Wünsche einzugehen und Ihnen den Aufenthalt bei uns so ereignisreich als auch so angenehm wie möglich zu gestalten. Wir möchten, dass Sie sich willkommen und wohl in unserem Haus fühlen.
Barrierefreiheit
Wir arbeiten daran unseren Gasthof barierrefrei zu gestalten. In Kürze wird es einen barrierefreien Zugang zu unserem Haus geben und im Jahr 2024 möchten wir einen Aufzug zu unseren Zimmern instalieren.
Ein ganz besonderer Gasthof
Uns ist es eine Herzensangelegenheit in unserem Gasthof Menschen mit Handicap eine Chance auf dem ersten Arbeitsmarkt bieten zu können.
Wir freuen uns immer wieder PraktikantenInnen bei uns im Gräbele fördern und beschäftigen zu können.
Falls auch Sie für Menschen mit Handicap eine Praktikumsstelle suchen, dann wenden Sie sich gerne an uns!
Sauberkeit und Standard
Wir setzten einen Hohes Maß an Sauberkeit in unserem Gasthof. Daher wird unser Personal geschult und eingewiesen. Dazu setzten wir die Hygieneeinhaltungen und darüber hinaus die Dokumentation der Maßnahmen ein.